Alte Forno, son on yıldır tanınmış bir yerel franchise restoran markası olmuştur. Berlin'de ondan fazla lokasyonda misafirlerini ağırlayan Alte Forno, yeni markası Alte Forno Coffee Shop altında ayrı dükkanlarda kahve ve tatlı hizmeti sunarak hizmetlerini genişletmiştir. Zincirin ilk parçası olan bu kahve dükkanı, misafirlerine rahat ve şık bir alan sunmanın yanı sıra konseptin zaman içinde nasıl gelişeceğini de belirleyecektir. Konforlu bir sirkülasyona olanak tanıyan basit bir plan üzerine inşa edilmiştir. Alte Forno Restaurant tasarımından farklı olarak, açlık ve iştah gibi duygulara cevap veren sıcak ve canlı renk kombinasyonlarının yerine, Alte Forno Coffee Shop, rahatlatıcı bir atmosfer oluşturma ihtiyacını karşılamak üzere biraz daha sakin bir renk paletine sahiptir. Daha açık ahşap kaplamalar, bej, orta ton gri ve siyah gibi nötr tonlarla birlikte kullanılmıştır. Mutfak bölümüne canlı yeşil fayanslar ve beyaz mermer ile hafif bir hareketlilik katılmıştır. Yeşil renk, mekanın orta kısmına yerleştirilen bitki örtüsüyle de desteklenerek derinlik ve tutarlılık yaratılmıştır.